Vi er super glade for, at vi igen kan inviterer til en skøn aften på Doverodde Købmandsgård. Dette arrangement er lavet i samarbejde med Thinggården i Hurup og Hargaard Vinimport på Thyholm.
Vildtbuffeten tilbyder
Carpaccio af røget krondyr fra Nationalpark Thy – oliven – frisse´- syltede tomater – Thyboflager
Vildtpate´- pistacie – syltede agurk – sauce Cumberland
Spændende røget pølser – fasan – krondyr – saltet mandler – estragonmayo – trøffelmayo
Grå gåsebryst – hybenchutney – syltede urter – jordskokkechips
Braiseret dådyrbov – Rosa stegt fyldt Sika kølle
Serveres med spændende efterårssalat med tranebær – mandler – grønkål.
Cremet broccolisalat med ristet nødder, kerner og sprød bacon. Kartoffel/porrekage og smør ristet kartofler,
Samt kraftig vildtsauce.
Havtornkage – mousse – havtorngel´- hasselnøddecrunch – råsyltet efterårsbær
Buffeten serveres med surdejs brød og smør
Når vi denne aften igen kombinerer mad og vin, åbner vi igen vores vinbar.
Bent fra Hargaard Vinimport har valgt 10 vine ud, som alle kan købes på glas. På den måde får vi flere oplevelser denne aften.
Aftenen indledes med et glas bobler, imens Bent introducerer os til aftenens 10 vine
Men vi kan allerede afsløre, at vi kan smage lækre vine fra Luxembourg, Portugal, Østrig, Italien, Tyskland og Frankrig
Billetter bestilles på sms 30713677 først til mølle, da der er få pladser til denne aften.
Pris. 450 kr. Drikkevarer købes ved siden af.